بنت العراق
المدير العام
عدد المساهمات : 1042
نقاط : 2503
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 03/11/2011
 | موضوع: فوائد البطيخ  الثلاثاء يناير 01, 2013 3:09 pm | |
| 
فوائد البطيخ يفيد خبراء التغذية أن البطيخ علاج مفيد لبعض الأمراض إلي جانب أنه غذاء مهم لاحتوائه علي كمية كبيرة من الحديدوالماغنسيوم يمتصها الجسم بسهولة وهو مفيد في علاج أمراض التهاب الكبد والحويصلة الصفراوية كما أن له فوائد في علاج الجهاز الهضمي والإمساك والتخلص من السمنة. مشيرين ، بحسب صحيفة "الجمهورية" المصرية، إلى أن البطيخعلي عكس ما هو معروف عنه يحتوي علي نسبة قليلة منالأحماض الأمينية وكثير من الفيتامينات مثلب 1 وب2 وفيتامين "ج" وذلك يفيد في تحسين الوظائفالهضمية كما يحتوي أيضاً علي أملاح البوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم، كما يفيد في إدرار البول والوقايةمن تكوين الحصى بالكلي والتهاب غشاء القولون منالأمراض الطفيلية، كما أن به نسبة عالية من الألياف تساعد علي مقاومة الأمراض السرطانية. مـدر لللبـــن : من جانب آخر أثبتت دراسة علمية أمريكية حديثةأن البطيخ وبذوره وقشره مفيد لحصي الكلي والمثانة بل ويزيد من إدرار اللبن عند الأمهات المرضعات وهو ملطف للأنسجة المخاطية، أما لب البطيخفيحتوي علي 1.27 بروتين و5.15 كربوهيدرات و42% دهون. وتؤكد الدراسة أن البطيخ يحتوي علي نسبة عالية من الأليافالكثيفة وهذا قد يسبب لبعض الأفراد متاعب بالجهازالهضمي خاصة للذين لديهم اضطرابات بالقولون أو حساسية الأمعاء لذلك يفضل أن يتناولوه عن طريقالمص وعقب وجبة الطعام حتى لا يرهق المعدة والأمعاء، أما إذا تم تناول البطيخ دون مص فينصح بعدم أكله مباشرة عقب وجبة الطعام حتى لا يكون سبباً في عسر الهضمويفضل تناوله بعد الأكل بفترة زمنية. أقوى من الفياجرا:يتميز البطيخ الأحمر بنفس قوة الفياجرا ويتفوق عليها في الفائدة، هذا ما أكدته دراسة طبية –نشرت على موقع (ساينس دايلي) العلمي الإلكتروني –حيث إن الفياجرا مهمتها تنحصر في تنشيط الدورة الدمويةفي عضوٍ واحدٍ في الجسم، بينما البطيخ الأحمر ينشِّطُ الدورة الدموية في كل الجسم بدون أية أعراضٍ جانبيةٍ . وأشارت الدراسة - التي قدمها باحثون في جامعة (إيه آند إم)الأميركية في تكساس - إلى أن البطيخ الأحمر يحتوي على مكونات تؤدي إلى نفس تأثيرات الفياجرا في توسيع الأوعية الدموية ، كما يحتوي البطيخ الأحمروعدد من الفواكه والخضروات الأخرى على مواد «فيتو»الغذائية، ومنها «لايكوبين» و«بيتا كاروتين» و(سترالين) ..والتي تقود إلى حدوث تفاعلات جيدة داخل الجسم البشري . وعثر الباحثون - الذين ظلوا يدرسون لفترة طويلة هذه الفاكهةالحلوة - على ما وصفوه بمواد طبيعية «معزِّزة» للجسم البشري .وقالوا إنهم يعتقدون أن مادة (سترالين) هي التي تمتلك القدرة على توسيع الأوعية الدموية واسترخائها كما تفعل الفياجرا ، وعندما يتناول الإنسانالبطيخ الأحمر فإن (سترالين) تتحول إلى الحمضالأميني «أرجنين» .. والذي «يصنع المعجزات للقلب والدورة الدموية ، ويعزز جهاز المناعة». يذكر ، أن العلماء عثروا أيضا على تركيزات عالية لمادة (سترالين)في قشرة البطيخ الأحمر، ولأن القشرة لا يتم تناولها مع لبِّ البطيخ فإن الباحثين سيتوجهون لإنتاج نوعٍ مهجّنٍمنه يحتوي على تركيزٍ عالٍ لهذه المادة الحيوية . يحــارب البدانـــة:بعد الدراسة السابقة لا تتهاوني في تقديم البطيخ إلى زوجك، وثقي أنه مفيد لكِ أيضاً حيث إنه يحارب البدانة التي هي أكثر أسباب إعراضالأزواج عن زوجاتهم . فقد كشفت نتائج دراسة علمية عن أن حمضاً أمينياً يوجد في عصير البطيخ والجوز وغيرها من الأطعمة يلعب دوراً في محاربة البدانة ، ووجد باحثون من جامعة تكساس،أن نسبة الدهون في جسم فئران التجارب انخفضت بنسبة 60% عندما تناولت علي مدي 12 أسبوعاً أطعمة أضيف لها حمض أجينين الأميني"Acid Amino Arginine". ويعتقد الباحثون أن هذه النتائج يمكن ترجمتها في محاربة بدانة البشر، مؤكدين أن البطيخ غني بمضادات الأكسدةومصدر جيد لفيتامين ج وفيتامين أ في صورة البيتا كاروتينوبفيتامين ب 1، و ب6. وأفاد الدكتور إينسلي عالم التغذية الأمريكي،إلي أن عصير البطيخ يقي من حمض التيفوئيد، كما أنه يفيد المصابين بالروماتيزم. البطيخ والطب الصيني:إذا كان قلب البطيخ مفيد للحياة الزوجيةومحاربة البدانة ولعلاج الأمعاء ، فإن قشر البطيخ يعالج خمسة أمراض على طريقة الطب الصيني . حيث أفادت نتائج دراسة طبية صينية أن قشر البطيخ يتسم بفعالية كبيرة في علاج خمسة أمراض هي ارتفاع ضغط الدم المزمن والتهاب الكلي واحتباس البول والاستسقاء والإمساك المزمن. وحسب الدراسة التي أعدها معهد الطب الحيوي ونشرتها مجلة الأبحاث الطبية الصينية المعنية بالشؤون الطبية،فقد تم استخلاص النتيجة بعد أبحاث وتجارب أجريتعلي مدار ثلاثة أعوام وشملت نحو تسعة ملايين مريض من المقاطعات الصينية الاحدي والثلاثين وتنصح الدراسة مرضي ارتفاع ضغط الدم بتجفيف قشر البطيخ ثم طحنه حتى يتحول إلى مسحوق يؤخذ منه عشرون جراما ويقلب جيدا في الماء حتى يصل إلى درجة الغليان ثم يحتسيه المريض يوميا لمدة لا تقل عن شهر دون توقف. أما مرضي التهاب الكلي فتنصحهم الدراسة بتقطيع قشر البطيخ قطعا صغيرة جدا ووضعها في الماء وتقليبها علي النارحتى تتحول إلى عينة تحفظ في وعاء زجاجي محكم الإغلاق ويتناول منه المريض ملعقة واحدة علي الريق لمدة لا تقل عن ثلاثة أسابيع. وبالنسبة لمرضي الاحتباس البولي والاستسقاءوالإمساك فعليهم تقطيع قشر البطيخ قطعا صغيرة ووضعها في الماء مع إضافة شرائح رقيقة من البندورةأو بياض بيضة واحدة بعد فصله عن الصفار، وأثناء ذلك يتم تقليبه علي النار مدة خمس دقائقثم يشرب باردا يوميا لمدة خمسة أسابيع. كما أكدت الدراسة أن الألفية الجديدة ستشهد عودة قسرية إلى الطب الحيوي التقليدي لتفادي المشاكل الكثيرة والأعراضالجانبية الناجمة عن التداوي بالطب الكيماوي الغربي. وصفات متنوعة: تناوليه كمشروب أو سلطة ، المهم أن تنوعي لأفراد أسرتك في تقديم البطيخ حتى لا يصيبهم الملل. دعواتكم الطيبه | |
|
